「 そらまめ 」 の情報 

野菜に関しては、食卓にのぼる野菜は問題がなかったのですが、ＪＡいぶすきの主幹野菜であるそらまめは嗜好性が高く、業務用需要が中心なので、

... で数万人が働くとされる。地域に必要なデイサービスを運営し、食事に使う野菜を自ら栽培する埼玉県ふじみ野市の労協「そらまめ」を取材した。