「 68 」 の情報 

長井市花作（はなづくり）地区で伝統野菜「花作大根」の収穫が最盛期に入っている。生産者の横沢芳一（よしいち）さん（68）＝同市花作町＝の畑では丸みを

野菜や肉などといっしょに、煮込んで作るパスタの作り方と68のレシピを紹介した『野菜がおいしい ひと鍋パスタ』を“みんなの難しいをカンタンにする” 新星出版社より

古河市高野の羽部庄一さん(68)方は、ハクサイやキャベツ、リーフレタスなどの葉物野菜を中心に約15ヘクタールの農地で生産する。実習生不足を