「 狭山茶 」 の情報 

狭山市の「狭山茶と旬野菜の本橋園」＝本橋利信代表（36）＝が、スマートフォンで管理するビニールハウスでのナス栽培に取り組んでいる。

物産館は、７００平方メートルほどの広さで特産の狭山茶や里芋を使った焼酎、それににんじんやかぶなど地元で採れた野菜が販売されます。

献立は、市特産のニンジンを使った「新座のにんじんごはん」▽刻んだ狭山茶を使用した「わかさぎのお茶の葉揚げ」▽地場野菜や県産豚肉などを