KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > 藁 「 藁 」 の情報 【肉アカデミー】豪徳寺「オールド・ネパール・トウキョウ」まだ知らない世界があると実感 ... 2021/4/18 スパイス, チョエラ, メイン, 料理, 美しい野菜, 肉, 藁, 鴨 美しい野菜の料理などがあって、メインで出てきたのが「鴨のチョエラ」。チョエラとは「藁焼きした肉をスパイスでマリネした料理」だそうです
