【肉アカデミー】豪徳寺「オールド・ネパール・トウキョウ」まだ知らない世界があると実感 ...

美しい野菜の料理などがあって、メインで出てきたのが「鴨のチョエラ」。チョエラとは「藁焼きした肉をスパイスでマリネした料理」だそうです