「 若手 」 の情報 

高齢化が進み、２０１８年夏の西日本豪雨災害で浸水などの被害が出た地域に、人を呼び込んでにぎわいをつくろうと、若手の野菜農家が開 .

京都府亀岡市旭町など自然豊かな川東地域を拠点とする野菜農家やものづくり作家たちが「ＫＹＵ（カワヒガシ若手組合）」を結成した。「若手と

東京や埼玉では、若手の生産者が豆類や根菜類などを栽培する。一般的な野菜とは違った自然な味わいで専門店での売れ行きは伸びている。 スーパーの