「 瀬戸内市 」 の情報 

市場の流通規格に合わず廃棄される野菜を減らそうと、岡山・瀬戸内市の農業法人が、規格外の野菜を利用したスイーツ・マカロンの販売を始めた。

瀬戸内市で野菜栽培を手掛ける「いぶき」（同市長船町西須恵）は、初の加工品として、自社生産した野菜を使ったマカロンを商品化した。