「 浜松市 」 の情報 

地域資源を生かしたブランド野菜をつくりたい」との思いから、浜松市の「うなぎいも」の例を参考にかつお節を使う農法を生み出した。 かつお節は

秋野菜のレンコンが旬を迎え、浜松市のレンコン畑でも農家が腰まで水に漬かりながら掘り起こす独特の収穫風景が見られるようになった。