「 水け 」 の情報 

葉物野菜ってすぐにダメになってしまうので……。 冷水 水につけてシャキッとさせたら、水けを拭かずにキッチンペーパーで包みます。それをポリ袋に

葉野菜は必ず水につけてパリッとさせ、きちんと水けを取る。ドレッシングは上から「かける」のではなく、大きいボウルにつくっておいたところに