KURAGE online | 野菜 の情報 > 欠かせない具材 「 欠かせない具材 」 の情報 秋田県湯沢市・三関せり 根まで味わう伝統野菜 - 日本経済新聞 2021/12/11 きりたんぽ鍋, みつせき, セリ, 三関, 伝統野菜, 欠かせない具材, 特産品, 秋田県湯沢市 きりたんぽ鍋に欠かせない具材のセリ。秋田県湯沢市には「三関(みつせき)せり」という伝統野菜があり、特産品として親しまれている。