「 横浜野菜 」 の情報 

同プロジェクトの1期生が取り組む、横浜野菜を身近に感じるためのプロジェクト「ヨコハマランド」は、2021年11月にNEWoMan横浜の「2416MARKET」でマルシェを

カレーコンサルタント中尾真紀子さんが手がける、「横濱野菜のスパイスカレー」は、横浜野菜をふんだんに使ったレトルトカレーです。

横浜野菜を用いた“地産地消”の冷製料理をはじめ、出来立てをご提供するアクションコーナーでは、サクサクジューシーの「荏胡麻豚のメンチカツ」（宮城）や、

合同会社neco.sunさんが規格外の横浜野菜を絵の具に変化させて、その絵の具で描いたじゃがいものイラスト入りです。規格外野菜がアートになってよみがえる、

市内の農家が作った横浜野菜と「ギッフェリ」の手作りパンを販売する。 11月17日のほか、12月15日、2022年1月19日と2月16日にも開催予定。