KURAGE online | 野菜 の情報 > 春夏 「 春夏 」 の情報 寒くなっても野菜は育つの? 冬越し野菜のメカニズム 2020/10/13 冬, 冬越し野菜, 恵泉女学園大学人間社会学部教授, 春夏, 智, 最大限, 藤田 冬の寒さを最大限に利用して、春夏に収穫する冬越し野菜。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智(ふじた・さとし)さんが、冬越し野菜の