「 新芽 」 の情報 

工場は地上１階、地下２階建て延べ床面積約９４８０平方メートルで、総事業費は約３５億円。ブロッコリーの新芽を食用栽培した発芽野菜を生産する

農事組合法人FENNEL・木村彰宏さん：「プチヴェールという野菜。ケールと芽キャベツを掛け合わせた野菜で、新芽のところを食べます」 気になる

欧州原産の軟白野菜「チコリ」の収穫が、北見市端野町で行われている。白く、つややかで、シャキシャキとした食感の新芽が、一株一株手作業で

種から育てる発芽野菜栄養満点スプラウトを育て比べスーパーなどの野菜売り場で見かける“スプラウト”。植物の発芽直後の新芽のことで、

歯切れの良いパルミット（ヤシの新芽）をはじめとした野菜や海の幸、自家製の叉焼や蒸し鶏、マリネしたフルーツなど、ひと皿で20品目もの具材を