「 循環型農業 」 の情報 

アクアポニックスは、養殖と水耕栽培を掛け合わせた、次世代の循環型農業による生産技術。「魚」と「微生物」と「野菜」が共生する環境を人工的につくり維持する

毎日仕入れる野菜の廃棄部分を堆肥にして自社農場の土壌へ還元する循環型農業も実践し、今年、県人材育成企業の認証を受けた。持続可能な農業の未来をつくって

捨てられていた米ぬか、落ち葉などを活用して、しっかりと味がついた野菜を育てている。さらに地域の生ごみを回収して堆肥を作る循環型農業も

かいだん広場会場では、横浜市内各地で循環型農業に取り組む「ヨコハマベジメイトプロジェクト」の野菜や、「KASHIMORI菓子守」（南区）のお茶や