「 巣 」 の情報 

滋賀県長浜市木之本町の古民家でブックカフェを展開する女性グループ「ｂｏｏｋｃａｆｅすくらむ」が、野菜くずの染料とミツバチの巣からとれる「みつろう」を使った

前菜盛り合わせ／ふかひれの姿煮 燕の巣添え／焼き北京ダックと春巻／二種鮑料理（蒸し物とオイスターソース煮）／和牛と彩り野菜のXO醤炒め／