KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > 山深い中津川集落 「 山深い中津川集落 」 の情報 ／上 イタリア料理店オーナーシェフ・坪内浩さん コースで伝える「物語」 ／埼玉 2021/8/7 がわいも, ジャガイモ, 中津川芋, 伝統野菜, 山深い中津川集落, 旧大滝村内, 秩父, 秩父市 秩父に「中津川芋（なかつがわいも）」と呼ばれる伝統野菜がある。秩父市の旧大滝村内でも山深い中津川集落で生まれたジャガイモだ。小さくて
