KURAGE online | 野菜 の情報 > 合挽き肉 「 合挽き肉 」 の情報 【猪肉も野菜も糸島産!】滋味あふれるスペインの家庭料理 | ふくおかナビ 2021/12/13 パプリカ, ミンチ, 合挽き肉, 団子状, 猪肉, 白ワイン, 素, 野菜 一般的には合挽き肉で作られるが、今回は猪肉のミンチを団子状にして素揚げし、白ワインやパプリカなどの野菜とともに煮込んで仕上げている。