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「 合挽き肉 」 の情報 

【猪肉も野菜も糸島産!】滋味あふれるスペインの家庭料理 | ふくおかナビ

一般的には合挽き肉で作られるが、今回は猪肉のミンチを団子状にして素揚げし、白ワインやパプリカなどの野菜とともに煮込んで仕上げている。

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