「 各店 」 の情報 

各店のおかみさんらが野菜を育てる生徒らに販売のノウハウなどをアドバイスしながら、旧店舗を利用して毎月第３土曜日に開く。 街中の活性化に向けた取り組みの一つである

透明なカップに淡路牛や野菜が入った形が基本で、各店がさまざまなバリエーションを考案した。アイデアを練った学生たちは、「島の新たな名物に

同実行委の加盟店24店の商品を取り扱う。各店が腕によりをかけた600～700円程度の弁当やスイーツのほか、梅田町や黒保根町で収穫された野菜など

各店では１２月１日から更別産野菜を使った特別メニューが登場する。 コロナの影響で「さらべつ大収穫祭」が中止となり、更別の農業と地産地消を

ほんまもん野菜のランチプレート」「ポルトガルのタコステーキ」「サザエと野菜のつぼやきエスカルゴバター」など、各店が趣向を凝らした