「 勝山水菜 」 の情報 

... 市内の農家１１軒が出店し、旬のタケノコをはじめ、勝山水菜やキャベツなどの新鮮な野菜、それにタラノメやコシアブラなどの山菜を販売した。

勝山市の伝統野菜「勝山水菜」の収穫が市内で始まっている。今年は例年に増して甘みが強いといい、農家が出荷に向けて作業に励んでいる。

福井県勝山市の伝統野菜「勝山水菜」が収穫期を迎えている。今年は１月の大雪で一部生育が遅れているというが、農家は「雪の下で育つと甘みが