「 冬越し野菜 」 の情報 

今年は新型コロナの影響で主催イベントの多くが中止となったため、貴重な交流の機会となった。 植えられた作物は冬越し野菜とも言われ、厳しい冬の

冬の寒さを最大限に利用して、春夏に収穫する冬越し野菜。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・さとし）さんが、冬越し野菜の