KURAGE online | 野菜 の情報 > 上湯 「 上湯 」 の情報 餃子の王将「野菜たっぷり五目あんかけタンメン」生姜の風味と野菜の旨味がきいたとろみ白湯餡 ... 2022/1/28 とろみ, シャンタン, スープ, パイタンあん, 上湯, 北海道産小麦粉, 旨味, 生姜, 白湯餡, 野菜, 風味, 麺 生姜の風味と野菜の旨味がきいた、とろみのある白湯餡(パイタンあん)と上湯(シャンタン)スープが北海道産小麦粉が使われた麺にからむ一杯です。