KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > メリハリ 「 メリハリ 」 の情報 構想3年、ファミマで“達人のつくね”日本屈指の焼鳥の名店らが監修 2020/10/27 ごぼう・レンコン, ねぎ, ふわっとジューシー, メリハリ, 旨味, 白菜, 軟骨, 野菜, 食感 つくねには白菜・ねぎ・ごぼう・レンコンなどの野菜や軟骨を入れ、ふわっとジューシーに焼き上げることで野菜の旨味とメリハリのある食感が
