KURAGE online | 野菜 の情報 > スキマ 「 スキマ 」 の情報 【独占】何度も言うけど丸亀製麺の天ぷらは激ウマ! なぜカラッとサクサクに揚げられるのか取材 ... 2021/11/16 かき揚げ, かき揚げ専用, たまねぎ, ふわ~, スキマ, 具材, 器具, 油, 野菜 野菜のかき揚げは「かき揚げ専用の器具」に具材をふわっと落として作ることで、たまねぎが絡み合ってスキマが生まれるそうだ。「スキマに油を通すことで、大きく