KURAGE online | 野菜 の情報 > コトコト 「 コトコト 」 の情報 灰汁を取らないとどうなるの?効果的な取り方を食材別に徹底解説! 2020/8/23 アワアワたち, コトコト, 正体, 灰汁, 肉, 野菜 野菜や肉をコトコト煮込んでいると、なぜか出てくる白く濁ったアワアワたち。それが「灰汁」と呼ばれるものだと知りつつも、結局正体が