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横浜でも身近なところで色々な野菜や果物が栽培され、直売所で販売されるほか、地産地消を積極的に行っている飲食店も多くあるのをご存じですか

幼少期にあまり食卓に出てくることのない野菜だったので、まさかこんなところにもブロッコリー好きが…と、当時は意外に思ったものです。

阪神電鉄 新在家駅(神戸市灘区)から徒歩2分のところにある「神戸ステーキ雅」は、和牛ヘレや特撰黒毛和牛、新鮮野菜・魚介を使用しながら目で見

というナメた態度で植物を育てたい私に朗報だ。何気なくドンキをさまよっていたところ『ペットボトルで野菜ができる栽培キット』なるものを発見。

野菜がほぼ溶けきったところでカレーのスパイスを入れて仕上げているため、ルーの中の野菜は目視で確認できません。最初はほんのり甘みが、後から

野菜の栄養価を豊富に含んだ材料探しに苦戦していたところ、米農務省が当時開発を進めていた食品脱水技術、通称「SAUNA」に行きついたのだ。

直売所の「朝どれ野菜」は、販売日当日に売れ残ってしまうと農家が持ち帰ることが条件となっているところも多く、持ち帰った野菜は農家が自分で

栽培する野菜は年間80種類に及ぶというが、飲食店と農協直販所が8割を占めた出荷先は、コロナ禍で激減。以前から検討していた通販を始めたところ、

去年の2月から家から徒歩2分のところにあるコミュニティガーデンの一角を借りて野菜を育ててきた。バンクーバーの冬は雪こそ降らないものの、

自宅にあったネギ、大根、人参を切ったところ、スッと刃が入り、特に野菜の下半分からまな板まで刃を落とす過程で、他の包丁なら力が必要