茨食健美 大和沙織のこだわりレシピ＞ゴーヤーの揚げ団子 夏の苦味で食欲増進 - 東京新聞

炒め物や揚げ物にすることが多い野菜ですが、ゴーヤーのビタミンＣは加熱後も残りやすいといわれています。生食は苦みがありますが、白くて苦味が少なく生食関連キーワードはありません