モロッコ料理「モガドール」 スパイスが決め手 ／愛知

どれも野菜の甘みを感じられる、飽きの来ない温かい味わいだ。 特に中東の人たちに人気が高いのがひよこ豆と空豆で作るコロッケ「ファラフェル」で