循環する人と地球へのやさしい気持ち サラダクラブが野菜でつくる食の未来 - 愛媛新聞ONLINE

小宮：私たちサラダクラブではパッケージサラダを製造しておりますが、その過程で野菜の未利用部が発生します。たとえばキャベツやレタスの外葉、芯などの部分関連キーワードはありません