野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる 毎日食べたいいまどき精進ごはん 青江覚峰著 - 中外日報

ネギやニラなど野菜にも使えないもののある精進料理は、世界の食の中でも禁忌とする食材が多く、ほとんどの人が食べられると著者は記す。「いわば『食の関連キーワードはありません