東京・北区の人気商品「生ソース」…野菜まるごと、うまみをギュッと凝縮しました

【読売新聞】 ソースを作る過程で大量に廃棄される野菜を減らし、有効活用できないか――。今年９月に創業１００周年を迎える老舗の「トキハソース」（北区）関連キーワードはありません