発酵乳が健康に有益な野菜由来の機能性成分カロテノイドの吸収を促進することを日本栄養・食糧 ...

1 株式会社 明治研究本部乳酸菌研究所2 京都大学大学院農学研究科□発表の概要： 野菜には多くのカロテノイド（β-カロテン、α-カロテン、リコペン、ルテインなど関連キーワードはありません