有機給食の指南本 子どもと生産者につながり 関心向上、安定生産へ - 朝日新聞デジタル

地元でとれた有機野菜や有機米を学校給食で活用する「有機給食」の動きが、広がりつつある。各地の取り組みや導入のノウハウをまとめた本を、秋田県立大の関連キーワードはありません