県が市や町と連携して地元の食材や食文化を観光振興へ生かす｜NHK 石川県のニュース

このなかで県の担当者は、石川県は魚介類や加賀野菜など、多様な食材に恵まれているほか、いしるや日本酒といった、発酵食品の技術が継承されてきた地域で関連キーワードはありません