勝山水菜の出荷始まる 早春の味覚｜NHK 福井県のニュース

勝山水菜は雪の下で育ててこの時期に収穫することから、早春の味覚として親しまれている勝山市特産の野菜で、甘みとかすかな苦みが特徴です。 勝山市滝波町関連キーワードはありません