寒玉キャベツと春キャベツ、おいしいものの見極め方はどう違う？野菜ソムリエプロが解説

年中見かけるキャベツは、季節ごとに旬を迎えます。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「冬に入る頃から3月頃までは、寒玉キャベツと呼ばれる葉がキュッと関連キーワードはありません