たくあん漬けを作ったとされる沢庵和尚 上山市で供養祭 - NHKニュース

「たくあん漬け」は、江戸時代、幕府と対立して今の上山市に追われた沢庵和尚が、地元の人からもらった野菜で作ったのがはじまりと言われています。関連キーワードはありません