立冬 京都 「千枚漬」の漬け込みが本格化｜NHK 関西のニュース

千枚漬は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」でつくる漬物で、朝晩の冷え込みで「かぶら」の甘みが増す、立冬のころから漬け込みが本格化します。関連キーワードはありません