生産者減少で希少な加賀野菜「レアベジ」使った料理教室…プロの力で杏仁豆腐にも変身！

生産者の減少を理由に、流通量が限られている希少な加賀野菜「レアべジ」。こうした野菜についての知識を深め消費拡大をはかろうと、金沢市では３日、料理関連キーワードはありません