レタス栄養＆料理法！意外と違う、レタスの品種別の特徴まとめ - FYTTE

また結球レタスに含まれる玉レタスは「淡色野菜（その他の野菜）」ですが、サラダ菜やサニーレタスなどは、可食部100g当たりカロテン含有量600µg（マイクロ関連キーワードはありません