松茸（マツタケ）特有の香りの秘密とは？キノコと野菜の重要な違い

マツタケは食材としては野菜にまとめられますが、マツタケを含むキノコ類と野菜では重要な違いがいくつかあります。 まず、食用にする部分はキノコ関連キーワードはありません