地元の“雲仙野菜”を食べに来て…地元農家と料理人が新たな取り組み 課題は流通と認知度【長崎発】

長崎県の南部に位置する雲仙市。美しい海岸線や普賢岳などの雄大な自然に加え、県内一の農産地としても知られている。しかし、生産される良質の野菜が地元で