船橋の農家が破棄野菜を使った漬物製造開始 生産者が破棄野菜減らしに挑戦 - 船橋経済新聞

300年以上前から続く重兵衛農園（船橋市高根町）が1月21日、誠建クリエート（馬込西2）前で開催された「まごめマルシェ」に出店し、同農園の破棄野菜で作っ