「食べるSDGs 野菜塩・昆布塩・魚塩」登場！サステナブルに美食を ... - TRAICY（トライシー） -

ソースが重要な要素を占めるフランス料理では、まず、野菜（にんじん、セロリ、玉ねぎ、香草など）、肉の骨または魚の骨を大きな鍋で何日も煮込み、それを漉して関連キーワードはありません