《グルット》長岡で愛されて１５年！ 素材を生かした“本格イタリアン” クッチーナ・ヒコ【新潟】

次は、旬の野菜にトマトのコクをプラスした〈野菜の煮込みカポナータ〉。 【リポート】 「ナスのやわらかさ、甘さが抜群にちょうどいいです」.