大手コンビニの“おでん”にもかつて採用…加賀野菜・源助だいこん初競り 柔らかく煮崩れしにくい

「加賀野菜の一品目の源助だいこんはまだまだ認知度、知名度が低いので県内外の人に発信して全国の皆さんに食べていただきたい」.