パリ郊外で農園経営25年の山下朝史さん 値段10倍の野菜を高級レストランが求める理由

美食の国フランスで、高級レストランのシェフ達がこぞって求める野菜がある。市場の10倍の価格で取り引きされるその野菜のつくり手は、まったくの未経験から自己流で関連キーワードはありません