野菜の保存、「呼吸」を抑えて鮮度保つ 品目ごとに異なる適温 - 朝日新聞デジタル

買っておいた野菜が、しおしお、ぶよぶよ、変色。まだそんなに日もたっていないのに。何でもすぐ冷蔵庫の野菜室に入れていたが、それがよくなかったのだろうか。