「雪の下珈琲」に、羊蹄山の雪どけ水を使った水出しコーヒーが登場

昔からこの山深い飛騨の地では、野菜やお酒などを雪の中で保存する習慣があり、保存された野菜やお酒は甘みが増したりまろやかな風味になる