和菓子に合う？ 廃棄野菜で作った新しいクラフトビール『フルムーンラビット』

コロナ禍で廃棄された野菜を使って生まれたクラフトビール. 『FULLMOON RABBIT（フルムーンラビット）』 。 "和菓子に合う"というこの不思議なビールを開発したのは、