「和える」は料理の基本！サラダがよりおいしくなるテクニックとは？

野菜の切り方や包丁の使い方の基礎を学んだら、いよいよ一品料理作りに挑戦！「和える」はシンプルな調理法で、料理を始めるうえでもベースに